Presentes na cerimónia de apresentação estiveram a Senhora Presidente da Câmara Municipal de Salvaterra de Magos, Ana Cristina Ribeiro, o Presidente da Entidade do Turismo de Lisboa e Vale do Tejo, Joaquim Rosa do Céu, o Presidente do Júri do Mês da Enguia, o Chef Luis Machado, e o Sr. Humberto da Palhota Turismo.
No ano de 2012 voltam a promover-se a gastronomia, as casas de vinho, o artesanato e o alojamento local. Com uma permanência alargada a mais dias, os visitantes poderão dedicar algum tempo aos passeios de barco pelo rio Tejo e desfrutar de toda a riqueza cultural e paisagística que o nosso Concelho tem para oferecer.
Durante todo o mês de Março, onde a enguia é rainha do paladar, a Câmara Municipal a exemplo das edições anteriores, continua a oferecer um vasto programa com actividades desportivas e culturais, contando a colaboração das associações do Concelho. Destaque para a exposição dedicada a nossa Senhora da Conceição, e a exposição fotográfica subordinada ao tema “Cultura Avieira – Candidata a Património Nacional e da UNESCO” de José Peixe.
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O Júri do Mês da Enguia 2011 foi presidido pelo Chef Luís Machado, e composto pela Chef Noélia Costa, representante da Escola Profissional de Salvaterra de Magos, e pelo Dr. João Oliveira, representante da Confraria da Enguia, entidades parceiras da Câmara Municipal de Salvaterra de Magos no Mês da Enguia.
O Júri destacou a qualidade generalizada do serviço prestado pelos restaurantes participantes no Mês da Enguia, o que conduziu a um conjunto alargado de distinções que o Júri entendeu atribuir e cujos diplomas foram entregues nesta cerimónia:
Deliberações do Júri do Mês da Enguia 2011:
Melhor Restaurante: RESTAURANTE PARQUE REAL
Melhor Caldeirada de Enguias: RESTAURANTE O ESCAROUPIM
Melhor Ensopado de Enguias: RESTAURANTE O PINTO
Melhor Enguias Fritas com Arroz de Feijão: RESTAURANTE PARQUE REAL
Restaurante Inovação: RESTAURANTE TANANAS
(Enguia Grelhada com Grelos Salteados e Feijão Preto)
Menções Honrosas de Inovação:
CALULU DE ENGUIAS – RESTAURANTE BOM GARFO
PANADINHOS DE ENGUIAS – RESTAURANTE DOM ROBERTO
ENGUIAS GRELHADAS COM MAGUSTO – RESTAURANTE QUINTA DA BARRAGEM
ENGUIAS GRELHADAS COM MOLHO À ESPANHOLA – RESTAURANTE A CASINHA
ENGUIA À LAGAREIRO – RESTAURANTE PRETO & BRANCO
Para a edição de 2012, o Júri continua a ser presidido pelo Chef Luis Machado, e é composto pela Chef Gisela Chaves,representante da Escola Profissional de Salvaterra de Magos, e pelo Sr. João Artur, representante da Confraria da Enguia.
No final do almoço e para quem quis desfrutar da beleza paisagística que o rio Tejo tem para oferecer, foi proporcionado um passeio de barco.
Aceite o convite da Câmara Municipal de Salvaterra de Magos e venha degustar a nossa Enguia e fique por dentro de toda a nossa riqueza gastronómica, cultural, patrimonial e paisagística.
Consulte aqui o Programa do Mês da Enguia 2012
Saiba mais em www.cm-salvaterrademagos.pt/enguia
